Sepia con patatas y guisantes

Receta de sepia con patatas y guisantes

La combinación de estos tres ingredientes dan lugar a un completo y delicioso plato.

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¿Cómo hacer sepia con patatas y guisantes?

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Picamos la cebolla en trocitos pequeños. Echamos un poquito de aceite en una cazuela y la sofreímos. Cuando esté medio transparente incluimos el ajo y cuando éste comience a dorarse, la sepia partida en trocitos. Removemos y en el momento que la sepia comience a coger color vertemos el vino. Dejamos cocer 5 minutos y le echamos el colorante, las patatas peladas partidas en cuadritos, los guisantes, el perejil y el caldo de pescado.

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Dejamos cocer todo hasta que la patata esté tierna.

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** Foto orientativa obtenida de la web: "tvcocina".

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